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Chef de rang/ North hatley

Date de début : 01 mars 2022
Taux horaire suggéré : 10.80$/h + pourboires
Nombre d'heures : 40 heures par semaine

Chef de Rang

Nous sommes une  auberge 5 étoiles Relais & Châteaux en bord de lac dans les Cantons-de-l’Est recherche des chefs de rang à temps plein pour se joindre à l’équipe.

DESCRIPTION
• Organiser et surveiller son rang
• Savoir prendre une commande en tenant compte des goûts et des désirs des clients
• Établir la facturation et encaisser les additions
• Être capable d’apprendre un menu et de l’expliquer
• Fournir un travail précis et efficace
• Maîtriser toutes les techniques de présentation
• Savoir « vendre » les spécialités du chef

EXIGENCES
Nous recherchons une personne ponctuelle, autonome et consciencieuse ayant le sens du service. Vous devrez savoir être discret tout en étant rapide et efficace.
• Bonne connaissance des fromages du Québec
• Bonne connaissance des vins, cocktails, scotch et spiritueux
• Être passionné de restauration
• Aimer travailler en équipe
• Avoir le sourire facile et dynamique
• Excellente présentation professionnelle
• Disponible en tout temps
• Être ouvert d’esprit pour apprendre de nouvelles choses
• Bilingue Français/Anglais obligatoire
• Connaissance du système Maitre D est un atout
Personne ayant travaillé dans des restaurants hauts-de-gamme : restaurant Relais & Châteaux, 5 étoiles, restaurant étoilés Michelin (Europe et États-Unis), CAA/AAA 4 diamants ou +
Nombre de poste disponible : 6
Taux horaire : 10,80$ de l’heure + pourboires